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ハワイ島で社会見学
2018年9月
ハワイ島の人気アクティビティの一つに、ハワイ島の特産品などの製造工程を楽しめる見学ツアーがあります。中でも特に人気のビール、アワビ、マカデミアナッツについてご紹介します。
コナ・ブリューイング・カンパニー
（Kona Brewing Company）
ハワイの地ビールの代名詞ともいえるコナ・ブリューイング・カンパニー。LONGBORADやBIG WAVEをはじめ、豊富な種類のハワイらしいラベルはハワイに訪れた人なら必ず目にするといっても過言ではありません。コナブリューイングの工場がこのハワイ島コナにあり、ビールの生産風景や試飲ができるツアーが毎日開催されています。工場見学は約1時間。銀色のタンクがずらりと並ぶ部屋で、ガイドの方がビール製造の過程を説明してくれます。麦芽やホップ、水などの原料を混ぜるところから発酵、熟成まで、ビールができる工程を見られます。ハワイで飲めるコナ・ブリューイング・カンパニーの生ビールは全てこちらの工場から出荷されているのだとか。工場見学の後は試飲タイム。こちらが目当ての方も多いかもしれませんね。この工場で作られている約14種類のビールの中から、日替わりで4種類のビールを味わうことができます。4オンスのサンプラーサイズですが、限られたレストランでしか味わうことができない銘柄なども味わえ、とても魅力的です。
もっと他のビールも飲んでみたい！と思う方は工場ツアーの後、併設のレストランで食事するのはいかがでしょう。レストランで様々な生ビールを味わってください！こちらはビールのみならずピザなどのフードメニューにも定評があり、ランチもディナーも行列必至の人気店です。工場ツアーは、平日は2回、週末は3～4回の開催。人気なのでウェブサイト（英語のみ）からの事前予約がおすすめです。ブルワリー入口にあるキオスクでもリクエスト可能です。ビール好きな方にはたまらないツアーです（2018年8月現在）。
住所：74-5612 Pawai Place, Kailua Kona,
TEL：808-334-2739
ビッグ・アイランド・アバロニ
（Big Island Abalone）
オアフ島のKCCファーマーズマーケットでもおなじみ、ぷりぷりのエゾアワビが大人気のビッグ・アイランド・アバロニ。コナコーストにある、世界でも最大級のアワビ養殖施設では、週3回養殖場内の見学＆試食ツアーを催行しています。こちらのアワビはハワイの沖合約900mからくみ上げられた海洋深層水で育てられています。清浄性に富み、ミネラル成分が豊富な冷たい深層水を、なんと24時間かけ流しで使用。そのため水槽の水は、いつも澄んでいて清潔。また、アワビのエサとなる海藻にもこだわり、特許を取得した特別な海藻を養殖しています。この海藻は根を持たないため、回流する水とともに海藻も回流。汚れが付着することがないので水槽の水を汚すことがありません。
このように清潔で新鮮な環境で育ったアワビは、雑菌が付着せず、最高品質のアワビに成長します。身はプリプリコリコリしていて臭みが全くなく、肝までおいしく食べられます。見学後のアワビの試食が本当に楽しみですね。養殖場に併設されるショップでは、生きたアワビやアワビの缶詰、アワビの加工品なども購入できます。
ツアー：毎週月～金。要予約。
住所：73 - 357 Makako Bay Drive Kailua-Kona, HI 96740
TEL：808-334-0034
ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニー
(Hamakua Macadamia Nut Company)
ハワイ土産の定番、マカダミアナッツ。コハラコーストにあるハマクア・マカダミアナッツ・カンパニーでは、工場＆ショップでナッツを加工するところを見学したり、ナッツ割り体験や試食などが全て無料で行えます。100％ハワイ産の上質なマカダミアナッツのみを使用したこちらの商品は絶品。シンプルな塩味はもちろんのこと、スパムやわさび、醤油などオリジナルフレーバーも楽しみたいですね。お土産にもぴったりなので、お土産探しがてら訪れてみてください。
住所：61-3251 Maluokalani St, Kawaihae,
TEL：808-882-1690
他にも全米の中でも唯一、商業ベースでバニラビーンズの栽培を専門に行っている「ハワイアン・バニラ・カンパニー」やカカオ農園とチョコレート製造工場の見学ができる「オリジナル・ハワイアン・チョコレート・ファクトリー」など、魅力的な社会見学があります。お時間があればぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？